👑10大助排便蔬果，邊個係膳食纖維之王？

台灣國健署分享了助排便的10大蔬果，即睇有邊幾種！

冠軍為百香果！

膳食纖維含量最高，每100克含5.3克。百香果中的纖維主要是果膠，它是一種可溶性纖維，可以形成粘稠的液體，增加飽腹感，並且有助於腸道健康。雖然百香果中的纖維有助於緩解便秘，但不可溶纖維在這方面的效果可能更好。同時，百香果中的水溶性膳食纖維可以降低膽固醇水平，有助於預防心血管疾病。

土芭樂／番石榴以5克排第二

每100克土芭樂含有約5克的膳食纖維。土芭樂中的膳食纖維主要包括可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維能夠與水混合形成凝膠狀物質，有助於延緩食物在消化系統中的移動速度，從而增加飽腹感並幫助維持血糖穩定。不可溶性纖維則有助於增加大便的體積和軟度，使其更易通過腸道。

其他依次為香菇（3.8克）、苦瓜（2.8克）、茄子（2.7克）、角豆（2.3克）、茭白筍（2.1克）、麻竹筍（2克）、文旦柚（1.4克），楊桃含量最低，為1.3克。

膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助排便。成人每日膳食纖維建議攝取量為20-38克。然而，國人膳食纖維攝取普遍不足，導致排便不順。蔬果種類多，建議均衡攝取，遵循“每餐水果拳頭大，菜比水果多一點”的飲食原則。