食外賣🥡增⬆49%死亡率⚠️每日吃X次就有危險☠️！可怕X症患病率⬆67%😷

香港人吃外賣、尤其係兩餸飯的比率好高，不理是打工一族、無飯夫婦或是懶得煮飯的長者，不是貪方便用手機點餐，就是自取外賣。但美國有大學進行了一個長達 7 年的研究，發現吃有吃外賣習慣的人士，死亡率居然比不在外膳的人士飆高 49%，連比患上某些惡疾的比率也升高 67%。睇數字，食外賣、食兩餸飯真係好危險喎。

圖片來源_EricaMa7315@小红书

而另一來自台灣醫生黃軒分享一篇愛荷華大學公共衛生學院發表在《營養及飲食學院雜誌 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》報告（研究可於美國 National Library of Medicine 找到，https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33775622），經過長達 15 年（1999-2014 年）、訪問多達 35,084 名參加者（以 20 歲以上、單身的男性為主）。最終紀錄了 2,781 死亡個案，當中 511 個案例死於心血管疾病、638 個案死於癌症，對比不外膳的人士，在死亡率、患心血管疾病及癌症的比率高很多。

總體死亡率 ⬆49%

心血管疾病死亡率 ⬆18%

癌症死亡率更是增加了 ⬆67%

而這批人士有一個共通點，就是每日吃 2 餐或以上的外膳/外賣，導致這情況的原因：

📌 BMI 攝取量比不外膳人士高

📌 外膳油份、鹽份、脂妨、飽和脂肪、鈉偏高

📌 外膳食物纖維、鈣、鐵等含量低

📌 不健康烹調方式令食物內帶化學物質，長期進食會增加血管疾病

解決方法可以說簡單也不簡單，因為另一項醫學研究表明，每星期自煮（當然預設用健康食材及煮法烹調）超過 5 次的人死亡風險降低 ⬇50%，此數字在女性身上更為明顯。大家知香港人，有事沒事也好忙，要一星期平均一天煮一次也是艱難。不過外膳/外賣無益大家都知，兩餸飯就不要吃太多，亦要諗下計仔關注下，命仔要緊！