Omega-3同6完全不同！食錯脂肪酸將引致炎症⚠️ #至識健康

Omega-3和Omega-6是兩種重要的脂肪酸，對人體健康有著至關重要的作用。

雖然它們在化學結構上非常相似，但它們在生理功能上卻有著顯著的不同。

Omega-3脂肪酸是一種多不飽和脂肪酸，主要存在於海洋生物中，如魚類、貝類和海藻等。Omega-3脂肪酸有多種類型，其中包括EPA和DHA,這兩種脂肪酸對人體健康至關重要。Omega-3脂肪酸對心臟健康非常有益，可以幫助降低血脂、預防心臟病、改善關節炎和減輕炎症等。

Omega-6脂肪酸也是一種多不飽和脂肪酸，主要存在於植物性食品中，如植物油、堅果和種子等。Omega-6脂肪酸有多種類型，其中包括亞油酸和花生四烯酸等。Omega-6脂肪酸對人體的生理功能也非常重要，可以幫助維持細胞膜的完整性、調節身體免疫系統和促進血液凝固等。

雖然Omega-3和Omega-6脂肪酸對人體健康都非常重要，但它們的比例卻非常關鍵。

現代飲食中通常Omega-6脂肪酸的攝入量過高，而Omega-3脂肪酸的攝入量不足，這可能導致身體出現多種健康問題：如心臟病、關節炎和炎症等。因此，我們應該注意飲食中Omega-3和Omega-6脂肪酸的比例，增加魚類、海藻等富含Omega-3脂肪酸的食品的攝入量，減少植物油等富含Omega-6脂肪酸的食品的攝入量。

十大含較高Omega-3 脂肪酸的食物：

1. 鮭魚（三文魚）：野生捕撈的鮭魚是Omega-3脂肪酸的極佳來源，尤其是阿拉斯加野生鮭魚。
2. 鱈魚：與鮭魚相似，鱈魚也富含Omega-3脂肪酸。
3. 沙丁魚：這種小型魚類含有高量的Omega-3，且比其他大型魚類污染風險低。
4. 鯖魚：鯖魚也是Omega-3的良好來源，常作為健康飲食的一部分。
5. 亞麻籽：亞麻籽是植物性Omega-3脂肪酸α-亞麻酸（ALA）的最佳來源之一。
6. 奇亞籽：奇亞籽含有大量的ALA，也提供蛋白質、纖維和多種微量元素。
7. 核桃：核桃是少數幾種含有Omega-3的堅果，有助於增加ALA的攝入。
8. 藻油：藻油是一種純素食的Omega-3來源，尤其富含DHA和EPA。
9. 草飼牛肉：來自草飼動物的肉類含有較高的Omega-3脂肪酸。
10. 蛋類：特別是富含Omega-3的雞蛋，它們來自被餵食亞麻籽或其他富含Omega-3飼料的雞。