立夏到了！喝「1湯1飲」護脾養心養生最佳

今周日踏入「立夏」節氣，這時節為一年中陽氣旺盛、萬物繁衍茂盛之季。有中醫指出，氣溫升高、不只人體易流汗，也極容易煩躁不安，一不小心恐被暑邪所傷而生病，或者因飲食貪涼而出現腹瀉、腹痛。因此，適逢立夏時，不如多喝「四神湯」及「浮小麥茶飲」，「1湯1飲」具有護脾、養心的效果。

黃立夏天地陰陽之氣相交，同時順應晝長夜短，我們大可以晚睡早起，如果想外出運動，可選擇太陽較弱的早晨或是傍晚。從立夏開始便進入夏季，天氣逐漸炎熱，人體容易流汗，當肌膚腠理打開，暑邪挾熱挾濕，進而影響脾胃消化功能，降低食慾。又或飲食貪涼，導致脾陽受損，出現腹瀉、腹痛的情況。

該如何自我呵護？這時「四神湯」就是很棒的食材。傳統的四神湯組成有山藥、茯苓、芡實和蓮子，不過現代有許多人會加入薏仁或取代茯苓，以上食材都具有健脾、利水、滲濕的作用。

中醫認為自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互照應的，心通於夏，而夏季氣溫升高後，人體極易煩躁不安。因此，建議煮些「浮小麥」當茶飲。浮小麥，性涼、味甘、歸心經，具有斂汗、益氣、除熱的效果。可用浮小麥30克加水500c.c.，煮沸後再燜一下即可飲用。