:water(10)/public/article/images/202408/182c5a2c-27b3-4a13-83b3-ac5d187cbf56.png)
《獨食好西》由吳業坤伙拍日本女優相澤南，每集走訪《感動味蕾》得獎餐廳，品嘗各間食店提供的各種好西，席間二人互相分享兩地年青人對感情、文化、美食的大不同，而相澤南更會以地膽之便，向坤哥介紹關西區各種不同街頭潮食!/public/article/content/202408/9a8939ed-6bbc-4565-b10f-34cad16fad94.png)
獨食好西｜第8集｜焼鳥サイヒ (燒鳥店)
這集坤哥會與澤南帶大家去一間只有6個坐位的高級燒鳥店，第一道菜是燒雞腿肉，雞皮又燒得好嫩，肉是半生熟狀態，很鮮甜而且可以感受到兩種香味，新鮮油在我嘴內溶化，超正!
/public/article/content/202408/3f855efa-d32b-43b8-9f2e-759b8b09a432.png)
接著是燒雞屁股，這個雞屁股是用一些比較年輕的雞屁股，所以吃下去油分會多一點，肉會嫩一點，肉汁很多，味道很濃，坤哥直指雞屁股是他的至愛!
/public/article/content/202408/cae31868-e291-4005-bf80-651e6e25185e.png)
/public/article/content/202408/0f045d11-914c-49ff-8e3e-180e757d38e6.png)
相澤食雞屁股食得好滋味!
接著是燒雞胸，為什麼這燒雞胸這麼特別? 因為它是有很多油份的一個雞胸，要一口吃下去才夠滋味!
/public/article/content/202408/c257e5b0-f8de-46e6-80ff-015b67f1575c.png)
緊接送上的是茶碗蒸，這是用雞湯及昆布以及一個鰹魚嘅湯去蒸，鮮味非常!
/public/article/content/202408/27463b63-bb2d-4111-81fd-af06a9b945fe.png)
然後是雞腿肉蔥串，這個雞腿肉好飽滿，熱食很野味，能食出那種油香，坤哥形容是「世界上我食過最嫩滑的雞腿肉!」
/public/article/content/202408/aedf8634-90d4-41cc-b97b-3d10a4181788.png)
接著是燒雞肝，雞肝上面加了一些麻油粉末，令到味道配合更得宜，一點也没有腥味，而且有麻油的香味!
/public/article/content/202408/89f95215-4c84-4c7f-a7c2-5ef39c16c65d.png)
至於燒雞肉丸，外面包著的比較全熟，慢慢吃下去時由熟至生的程度慢慢地提升，由一些比較實的肉吃到嫩的的肉，肉汁四溢!
/public/article/content/202408/57677dd4-6f50-4f8b-884b-a37c688e8d2d.png)
/public/article/content/202408/69b6e1ee-9b4d-4ccf-92fe-ad1748f8f2b0.png)
/public/article/content/202408/4345f2ef-5ad0-4b29-a38a-6508687e9dbe.png)
最後是碢飯，用了很時令的竹筍，還加了一些芹菜及雞湯，把時令食材的所有精華集合在一起，每一口也很寶貴，然後再用一個生雞蛋黃撈飯，非常野味!/public/article/content/202408/8edd17ee-b051-4040-8c5f-da75afec5ec8.png)
/public/article/content/202408/a2bb48e9-9793-4487-8bb7-721e4338b867.png)
/public/article/content/202408/ace2b1b2-1a30-48bc-9232-128604cabf20.png)
焼鳥サイヒ
營業時間：19:00～21:30 (需預約)，星期日休息
地址：大阪府大阪市中央区南船場4丁目10−22
