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最新一輯《肥媽李鼎打大佬》載譽歸來，兩位廚房強者肥媽、鼎爺再度聯手「出山」，一邊煮餸，一邊交流人生大Project齊齊「打大佬」！最後一集主題是「新春傳統禁忌揭秘」，一起重溫有關「新春傳統禁忌」的食譜。
鮑你撈粗慶豐年
材料及分量：
罐頭鮑魚 1罐、粗麵餅 5個、蔥絲 適量、薑絲 適量、蔥油 少許、甘筍 半條、芝麻 少許、麻油 少許、芫茜 少許
做法：
1) 薑、蔥、乾蔥洗淨後切幼絲，瀝乾水後用150°C熱油以小火炸至金黃色，撈起備用。炸完後的油也留起作蔥油用。
2) 甘筍用水沖好之後切絲。
3) 芫茜及青蔥切絲備用。
4) 將鮑魚切絲備用。
5) 燒開水將粗麵煮熟後瀝乾水後備用。
6) 將麵至於大碟上舖平，再放上各種切好的材料。
7) 用罐頭鮑魚汁加蠔油、糖、麻油、豉油、蔥油等煮好醬汁，加入撈起食用。
鮑你撈粗慶豐年
花開富貴
材料及分量：
娃娃菜 3棵、蝦膠 100克、杞子 適量、小唐菜 少許
做法：
1) 娃娃菜洗淨，去葉。
2) 用滾水輕輕灼一下娃娃菜。
3) 海蝦去殼洗淨，打成蝦膠，加少許肥豬肉粒增口感。
4) 蝦膠釀入娃娃菜之中，放上杞子裝飾。
5) 隔水煎5分鐘。
6) 煮滾生粉水作芡汁。
7) 小唐菜𠝹花作伴碟即成。
花開富貴
兒孫滿堂荷香雞
材料及分量：
肥雞 1隻、鵪鶉蛋 12粒、甘筍 半條、蓮子 2兩、栗子 2兩、百合 2兩、荷葉 3塊、薑 少許、胡椒 少許、鹽 少許、酒 少許、乾蔥 2顆、蔥 1棵
做法：
1) 雞洗淨，用廚房紙吸走多餘血水至乾身。
2) 三黃雞洗淨抹乾。
3) 薑、乾蔥、胡椒粉、鹽、糖、老抽及紹興酒鹽醃雞內外。
4) 鵪鶉蛋、栗子煮熟，去殼，甘筍切粒，蓮子、百合洗淨浸軟備用。
5) 將以上材料拌勻，釀入雞腔內，再以牙籤封口。
6) 中火燒滾一鍋水。荷葉洗淨放入滾水煠1至2分鐘至軟身，夾起瀝水，抹乾。
7) 荷葉鋪在器皿上，再放釀好的雞，再用荷葉包裹好。
8) 於電飯煲中放進荷葉包雞，按煮飯模式。
9) 跳制後不開蓋焗多8分鐘。
10) 倒出煲底精華，加麻油、蔥段及生粉煮成芡汁加於雞上即成。
兒孫滿堂荷香雞
賀年溫公齋煲
材料及分量：
冬菇 2兩、娃娃菜 2棵、枝竹 2兩、木耳 1兩、金針 1兩、雲耳 2兩、甘筍 適量、荷蘭豆 2兩、大豆芽 3兩、粟米仔 適量、甜竹 2兩、南乳 3塊、腐乳 3塊
做法：
1) 食材切件，炸支竹，甜竹、荷蘭豆、粟米仔、甘筍汆水備用。
2) 冬菇浸軟後先蒸熟備用。
3) 木耳、金針、雲耳浸水王軟身，水留起備用。
4) 南乳腐乳拌勻。
5) 大豆芽白鑊炒一炒至軟身。
6) 按材料受火程度逐一加入。
7) 南乳腐乳醬汁貿三次加入同燜煮。
8) 適時加入浸材料用之清水，加糖調味。
9) 煮至材料剛熟熄火蓋上焗5分鐘即成。
賀年溫公齋煲
