東張報料。有片｜科學園酒樓用發霉點心籠 酒家回應：因流沙包包皮竹碳粉沾到

觀眾黃小姐向《東張》報料，指自己於沙田科學園囍慶酒家用餐時，發現該店所使用的點心籠有發霉現象，不單影響食慾，更引發衛生疑慮。

點心籠有發霉現象（黃小姐提供）。

黃小姐指出，自己半年前光顧該家酒樓時，就已發現同一問題，亦就此問題向酒樓資深部長投訴，當時對方承諾會注意問題作出改善。惟黃小姐於半年後的今日再度光顧該酒樓，發現問題依然存在。

沙田科學園囍慶酒家經理朱先生回覆「東張+」查詢時指，經向廚房師傅查詢後，得知點心籠的黑色污漬，有機會是來自酒家內所發售的「黑金流沙包」所致。朱解釋指，「黑金流沙包」的包皮以竹碳粉製作，有機會因為沾到點心籠，導致點心籠有黑點。朱又指，廚房師傅會加緊留意同類問題作出改善，並向受影響食客致歉。

酒家經理指，「黑金流沙包」的包皮以竹碳粉製作，有機會因為沾到點心籠。（經理提供）