一名52歲女子因肚子痛就醫,檢驗發現其胰臟癌指數CA19-9超出正常值40倍,令醫師震驚。然而,經過一系列檢查,並未發現癌細胞。
進一步了解患者的飲食習慣,發現她每天飲用大量含糖紅茶。
在停喝紅茶一個月後,該指數降至正常。為確認紅茶的影響,患者再次連續飲用紅茶一個月,結果癌症指數又上升,停喝後則降回正常。
醫師提醒,含糖飲料可能增加胰臟癌風險,建議民眾適量飲用。
選擇無糖飲料避免添加甜味配料,以降低患病風險。
胰腺癌的風險與多種因素相關,包括遺傳、環境因素和個人的生活方式。以下是一些可能增加胰腺癌風險的食物和飲食習慣:
- 高糖飲食:長期攝入高糖食物和飲料可能會導致胰腺負擔加重,從而增加胰腺癌的風險。
- 加工肉類:如香腸、火腿、培根等加工肉類含有亞硝酸鹽和防腐劑,這些物質可能與胰腺癌風險增加有關。
- 紅肉和油炸食品:高攝入紅肉(如牛肉、羊肉、豬肉)以及油炸食品可能與胰腺癌風險增加有關。
- 高脂飲食:高脂肪食物可能導致體重增加和胰島素抵抗,這兩者都可能增加胰腺癌的風險。
- 高膽固醇食物:高膽固醇飲食可能影響胰腺健康,增加胰腺癌的風險。
- 精制谷物:經常食用精制谷物(如白面包、白米)而非全谷物可能增加胰腺癌的風險。
- 含糖飲料:包括含糖汽水、果汁飲料等,過多的糖分攝入可能與胰腺癌風險增加有關。
- 酒精:長期大量飲酒被認為是胰腺癌的一個風險因素。
- 腌制和煙燻食品:這些食品中的化學物質可能增加胰腺癌的風險。
需要注意的是,雖然上述食物和飲食習慣可能增加胰腺癌的風險,但單一的食物或飲食習慣並不足以直接導致胰腺癌。胰腺癌的發生是多因素共同作用的結果,包括遺傳、環境暴露、生活方式等。因此,維持健康的飲食習慣、適量運動、保持健康體重是降低胰腺癌風險的重要措施。如果有家族史或其他風險因素,應咨詢醫生進行適當的監測和預防。