🥓這3類早餐食物…吃兩口就超標，增31％患糖尿病風險！

早餐對於保持健康至關重要，但選擇錯誤的早餐食物可能會增加患糖尿病的風險。

根據研究，常吃腩肉、火腿和煙肉等超加工早餐食品，患糖尿病的風險可增加31%。

僅需每周吃兩口左右，風險便顯著上升。

超加工食品含糖、油、脂肪和鹽，以及多種添加劑，如增味劑和色素，這些成分在日常生活中不常用。

2022年的一項研究顯示，每周食用一次這類食品，糖尿病風險增加12%，而每周五次則增加31%。

超加工食品還包括碳酸飲料、薯片、曲奇、即食面和冷藏薄餅等。長期食用這些食品可能導致心血管疾病、肥胖、焦慮等多種健康問題。

香港約有70萬名糖尿病患者，其中65歲以上人群的發病率超過20%。

糖尿病的常見症狀包括口渴、小便頻繁、飢餓、體重下降等。如果不控制，可能導致嚴重併發症，如心衰和截肢。因此，選擇健康的早餐至關重要，應避免食用超加工食品，以降低糖尿病風險。

在規劃健康的早餐時，以下是一些應該避免或限制攝入的食物類型：

1. 含糖早餐谷物：許多早餐谷物含有高量的添加糖，這些食品雖然方便，但是可能會導致血糖迅速上升。
2. 甜味面包和糕點：如甜甜圈、鬆餅、奶油面包等，這些通常含有大量的糖和精制碳水化合物。
3. 煎炸食品：煎餅、薯餅、油炸面包圈等，這些食品高脂肪且低營養，長期食用可能增加肥胖和心血管疾病的風險。
4. 加工肉類：除了香腩、火腿和煙肉之外，其他加工肉類如培根、午餐肉等也應避免。
5. 預包裝早餐棒和即食谷物棒：這些往往含有大量的糖、添加劑和低質量的蛋白質。
6. 甜味酸奶：一些風味酸奶含有大量添加糖，選擇無糖或低糖的酸奶更為健康。
7. 果汁：即使是100%的果汁，由於缺乏纖維，飲用時會導致血糖迅速上升，應適量飲用。
8. 精制碳水化合物：如白麵包、白米粥等，這些食物缺乏纖維，會迅速提高血糖水平。
9. 含糖咖啡和茶飲料：許多商業咖啡和茶飲料含有大量的糖和奶油，應選擇未加糖的版本。

記住，健康的早餐應該包含蛋白質、健康脂肪和纖維，這些營養素可以幫助你保持飽腹感，並穩定血糖水平。避免使用過多的糖和精制碳水化合物，選擇天然食品，並根據個人健康狀況和營養需求調整食物選擇。