🚨 健康警報｜蔬菜水果非萬能！揭秘高糖飲食背後的健康危機 #至識健康

今天我們要揭開一個被廣泛誤解的健康秘訣——「多吃蔬菜水果」。這句話聽起來無害，但實際上，它可能隱藏著導致糖尿病、脂肪肝、痛風等疾病的風險。讓我們一起深入瞭解，如何在享受蔬菜水果的同時，避免健康危機。

蔬菜水果的雙面刃

我們都知道蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，對健康大有裨益。蔬菜熱量低，對於控制體重非常理想。但是，當我們談論水果時，情況就複雜了。

水果中的隱形殺手——果糖

現代水果中果糖含量極高，而果糖只能在肝臟中代謝。如果肝臟已經充滿脂肪，代謝功能下降，就無法有效代謝果糖，導致果糖轉化為甘油三酯和尿酸，引發一系列健康問題。

痛風和高尿酸血症的誘因

高糖水果的攝入是導致尿酸生成過多的一個重要因素。痛風患者因尿酸在血液中積累，形成尿酸鹽結晶，沈積在關節等部位，引起炎症反應，嚴重影響生活質量。

低糖水果的選擇

如果想要改善高尿酸血症，建議減少高糖水果的攝入，選擇藍莓、草莓等低糖水果。這些水果果糖含量低，富含抗氧化物質，對身體有益。

• 低GI水果：藍莓、草莓、蘋果、梨
• 高GI水果：西瓜、葡萄、菠蘿、香蕉
• 雖然蔬菜好處多，但攝入過多可能導致纖維素過高，引起腹脹、放屁等不適。每個人的腸道功能不同，對膳食纖維的消化吸收能力也有所差異。