近期研究顯示,黑色塑膠餐具可能含有致癌物質PBDE(多溴二苯醚)和PAH(多環芳香烴),建議消費者避免使用。
PBDE作為阻燃劑添加在塑膠中,雖已在美國禁用,但可能因塑膠回收再利用而殘留。
此外,黑色塑膠中的碳黑着色劑在高溫燃燒過程中可能產生PAH,這也是一種一級致癌物。
因此,為了健康考慮,建議選擇本色或透明無色的塑膠餐具,盡量使用非塑膠製品的廚具。特別是家有幼童的家庭,更應提高警覺。
除了黑色塑膠餐具需要注意外,其他顏色的塑膠餐具也可能含有有害物質,以下是一些可能需要特別注意的顏色和情況:
- 深色塑膠:深色如深藍、深綠、深紅等顏色的塑膠餐具,因為深色通常需要更多的染料,這些染料可能含有重金屬或其他有害化學物質。
- 鮮艷顏色:鮮艷的紅色、黃色和橙色等,這些顏色可能使用了偶氮染料,這些染料在特定條件下可能分解產生致癌的芳香胺。
- 金屬光澤:帶有金屬光澤的塑膠餐具,可能含有鋁或其他金屬化合物,這些物質在特定條件下可能釋放出來。
- 任何添加了化學穩定劑、增塑劑或阻燃劑的塑膠:這些添加劑可能是有害的,尤其是在高溫或與食物接觸的情況下。
為了減少風險,以下是一些選擇和使用塑膠餐具的建議:
- 選擇無色或本色(未經過着色處理)的塑膠餐具。
- 避免使用有刮痕或磨損的塑膠餐具,因為這些破損的地方更容易釋放有害物質。
- 不要在微波爐中加熱塑膠餐具,也不要用它們裝熱食物或飲料,因為高溫可能導致有害物質釋放。
- 盡量減少使用一次性塑膠餐具,改用可重復使用的玻璃、陶瓷或不鏽鋼餐具。
- 對於兒童餐具,選擇標有“無BPA”(雙酚A)和“食品級”的塑膠產品。
PBDEs(多溴二苯醚)是一類廣泛用於塑膠和其他材料中的阻燃劑,它們主要添加到以下塑膚制品中:
- 電子產品:電腦、電視、手機和其他電子設備的外殼、線路板和電池中可能含有PBDEs,用以防止火災蔓延。
- 家具:一些泡沫塑料家具,尤其是那些用於辦公椅、沙發和床墊的材料,可能添加了PBDEs以符合防火標準。
- 電器:如冰箱、洗衣機、乾衣機等家用電器的內部結構和絕緣材料可能含有PBDEs。
- 塑膠製品:包括玩具、嬰兒用品(如嬰兒床、嬰兒椅)、塑料包裝材料、塑料容器等,都可能含有PBDEs。
- 紡織品:一些用於家具和床墊的合成縴維織物可能添加了PBDEs以提高其防火性能。
需要注意的是,PBDEs的使用已經在一些國家受到限制或禁止,因為它們對人體健康和環境的潛在危害。特別是某些PBDEs,如penta-BDE和octa-BDE,已被列入斯德哥爾摩公約,限制其生產、使用和貿易。然而,由於PBDEs的持久性,它們仍可能在環境中存在,並通過再循環的塑膠材料進入新的產品中。
因此,消費者在選擇塑膠製品時,應詢問產品是否含有PBDEs,並儘量選擇標明“無PBDEs”或“無溴化阻燃劑”的產品。