豆漿代替鮮奶🥛未必好 營養師警告3大錯誤反致肥損腎

不少人喜歡飲豆漿做早餐，或是以豆漿代替牛奶。然而台灣營養師夏子雯曾在Facebook專頁發文，提醒飲太多豆漿未必有益，以下3大行為更是有損健康。

台灣營養師夏子雯。（Facebook圖片）

1. 豆漿當水飲

夏子雯指豆漿和鮮奶一樣，都是富含蛋白質的飲品，當水飲容易造成腎臟負擔，建議無糖豆漿一天飲用400毫升即可，其他蛋白質來源可從海鮮、魚類、雞蛋和肉類來攝取。而且一整天如果飲2,000毫升的無糖豆漿，相信會非常飽，她並不建議，認為最好以白開水補充水分。

2. 不飲無糖豆漿

她指以含糖豆漿來說，一瓶400毫升的豆漿，含有約4至5粒方糖，比無糖豆漿多出80至100卡的熱量，經常飲用會容易變胖，故選擇無糖是最健康。

她又表示，無糖豆漿是很好的蛋白質來源，在每日飲食指南中，屬於豆魚蛋肉一類，也是蛋白質攝取順序的首位，每天一瓶400毫升的無糖豆漿，等於攝取2份蛋白質，且含有天然的大豆異黃酮和卵磷脂，很適合增肌減脂的人飲用，若是素食者更適合每天補充。

她提醒飲太多豆漿未必有益。

3. 用豆漿代替鮮奶

很多人以為豆漿鈣含量高，但其實100毫升的豆漿，鈣含量只有14毫克。如想補充鈣，建議以含鈣量高的鮮奶、無糖乳酪、乳酪等乳品類，或深綠色蔬菜、小方豆乾、黑芝麻等來補充。

夏子雯提醒，日常最重要維持飲食的多樣性和均衡，形容每種食物都有其營養價值，不要只單一補充特定食物，如攝取多了豆漿，就要注意其他蛋白質食物是否過量。