禦寒飲品 | 冬天飲熱飲驅寒☕ 薑茶只排第3🫚第一位是？

日本TBS電目「この差って何ですか」曾找來6名年齡介乎20至40歲的女性進行實測，在同樣環境下，分別飲用200毫升不同種類的熱飲，飲品溫度均為攝氏60度，測量她們體溫從上升回到原本溫度所花費的時間，整理出禦寒熱飲排行榜。

第6名：咖啡

咖啡含有大量咖啡因，然而咖啡因會刺激交感神經系統，使血管收縮、血流變少，反而會降低體溫，暖身效果只能維持9分鐘。

第5名：綠茶

綠茶亦含有咖啡因，其暖身效果只比咖啡好一點，大約持續14分鐘。

第4名：甘酒

日本甘酒由稻米釀酵所製成，通常呈乳白色，大部分的酒精含量偏低，有些甚至不含酒精。甘酒富含碳水化合物，可以提供高熱量，並在體內停留較長時間，大約為27分鐘。

第3名：薑茶

生薑含有薑辣素、薑烯酚，不僅能幫助人體的微血管擴張、促進血液循環，還能讓體溫升高，並產生熱量，暖身效果可持續47分鐘。

第2名：紅茶

紅茶含有兒茶素，經發酵後會轉為茶紅素、茶黃素等多酚，其中茶黃素可促進能量代謝，達到維持體溫的效果，有效改善血液循環、四肢冰冷的問題，維持體內熱度的時間長達52分鐘。

第1名：熱朱古力

熱朱古力含有可可多酚，能有效促進血液循環，可維持體內熱度長達1小時，是所有飲品中保暖效果最佳。

不過，台灣董氏基金會提醒，冬天如想飲熱飲驅寒，可選擇熱豆漿、牛奶、花草茶，飲太多咖啡、茶類、朱古力，反而容易手腳冰冷，飲酒更可能有失溫風險。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉建議，冬天想飲含咖啡因飲品時，可搭配薑粉或肉桂粉等溫熱食材，改善血液循環。

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