1蔬菜=血管清道夫 還能防胃癌、抑制腫瘤!

提到蛋白質許多人第一時間會聯想到豆魚蛋肉類及乳品類，但其實不少蔬菜內也含有蛋白質，有營養師就整理出8款高蛋白蔬菜名單，其中第一名「西蘭花」 1份就多達3.7g蛋白質，多吃還能預防口腔癌、胃癌，抑制腫瘤形成。

西蘭花是「蔬菜當中的營養冠軍」，除了富含營養素、纖維質之外，還能減少血中三酸甘油脂和壞膽固醇形成，「可以說是血管清道夫」，根據世界癌症基金會研究，西蘭花能預防口腔癌、胃癌，抑制腫瘤形成，可說是好處多多。