2023的米芝蓮必比登推介有65間食肆入選 6間首次入圍

《香港澳門米芝蓮指南 2023》下周才發布，不過，2023的米芝蓮必比登推介名單昨日(12日)已正式出爐。今年本港有65間食肆入選；當中6間首次入圍。包括:1，魚事者（北角）：創意十足魚肉街頭小食
；2，西關老祖(佐敦) ：古法自家製豬油渣、瀨粉；3，Saya(大角咀)：正宗泰式料理 食盡泰東北部風味；4，船記(灣仔)：主打懷舊經典粵菜、手工中菜；5，兩姊妹涼皮有限公司（太子）：自家鑽研調味，獨有四川街頭風味；6，一家：提供上海和四川經典滬菜。
新入選必比登推介的六間食肆半數是主打街頭小食的食店。位於太子柏樹街的「兩姊妹涼皮有限公司」是3間「全新上榜」的街頭小食店之一，晶瑩透亮的涼皮，加上其秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、豌豆和花生粉，而入選必比登推介。當中招牌兩姊妹涼皮一碗賣29元。店主Emma表示，對入選感驚喜，並稱是透過朋友的恭賀電話才得知上榜。位於佐敦文苑街的「西關老祖」，全店亦只有一個座位，主打外賣懷舊及創新小食，如手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等。主廚YC相信上榜原因與自家獨特味道有關。位於灣仔船街的船記，其燒味和點心均由數十年經驗的師傅主理，主打懷舊經典手工粵菜。船記負責人指，上榜是對餐廳一直以來不斷追求高品質的手工菜式的肯定，未來繼續提升菜式質素和服務質素，鑽研更多傳統優質菜式。
入選必比登推介名單的店家，以實惠的價格提供美食，消費者在香港或澳門分別以低於港幣或澳門幣400元，享受到優質的3道菜式(不包飲料)。而今年澳門則有7間食肆入選。