結業潮再現！牛角等四間食店下月結業 黃傑龍︰不會拖欠員工薪金

香港餐飲界近一年迎來前所未有的挑戰，未預期疫情後的復甦反應，更不時出現餐廳結業潮的消息。

叙福樓集團主席兼行政總裁、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍昨晚（27日）晚上於社交平台Facebook公布，收到管理層的通知，將於7月15日關閉奧海城的牛角及MMC。接着，再在7月31日關閉淘大花園的永華日常及牛角次男坊。

黃傑龍強調，會負責任關閉分店，即不拖欠員工薪金，以及供應商的款項，盡量不拖欠業主的租金。

黃傑龍更形容這舉為：「不光榮但不一定可恥」。他呼籲同業量力而為，提醒「切勿過分死頂輸身家」。他又說，當將來經營環境有所改善，才會恢復16間分店的數量。