養胃如養命！營養師揭五種「腸胃喜愛的食物」：優格豬肝都上榜

隨著現代人的生活作息、飲食習慣改變，不少人飲食不規律、暴飲暴食，加上壓力大，經常有腸胃不適的狀況，甚至誘發胃病，影響身體健康。營養師提醒，養胃如養命，腸胃健康對身體健康來說至關重要，現在分享五類腸胃喜愛的食物，教你靠飲食養好胃腸，遠離胃部疾病。


豬肝

豬肝中的維他命A，有助於維護腸道黏膜健康，可用豬肝搭配枸杞和蔬菜煮成湯，一周吃上兩次，腸胃就會很舒服。

優格

包含優格、優酪乳、納豆等這些富含益生菌的食物，有助於維持腸道微生物平衡。建議挑選無糖優格、低鹽納豆，健康價值更高。

海帶

海藻中的海帶和裙帶菜含有益生元，正好是腸道益生菌的食物，可以搭配冬瓜、排骨煮成冬瓜海帶排骨湯，養胃正合適。

深海魚

像是鮭魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，其含有的蛋白質，是腸道黏膜的修復材料，還含有Omega-3脂肪酸能抗發炎，幫助腸道減輕發炎反應。

排骨湯

像是排骨湯、雞湯、牛肉湯等肉湯，要盡量燉得軟爛一點，這些湯品原料中的豬、牛、羊肉或雞、鴨、鵝肉，含有較高的谷氨醯胺（麩醯胺酸），而谷氨醯胺能通過調節腸黏膜的發炎反應、氧化刺激或先天性免疫反應，來維護和調節腸道的通透性，在維持腸黏膜的完整性方面，發揮著積極作用。