栗子具健脾補腎功效進補之選 難消化留意食用分量

以前一代，常在香港街頭經常能見到售賣「炒栗子」，其陣陣焦香味尤其吸引。

這種傳統美食，栗子除了甘甜果腹外，原來栗子也被視為補益佳品。據網上文章轉載《名醫別錄》中稱：「板栗，主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。」可見栗子能健脾補腎，益氣厚腸。

中醫認為栗子味甘性溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效。但因其甘甜味厚，不易消化。吃適量易被吸收利用，多食則適得其反。因此，大家在吃栗子時，應注意進食的份量，成人建議每日8至10粒，小朋友則建議每日4至5粒便夠。