【美食新潮流】抖音狂推即食麵？社交平台吹捧即食麵為新一代美食？

曾幾何時，即食麵只是囊中羞澀的大學生的專利，但如今，這種快速食品在Gen Z的手中煥發了新生。他們用蔥、Kewpie蛋黃醬等高檔配料，將即食麵變成了炙手可熱的佳餚。

「即食麵已經從一種便宜快捷的食物走了很長的路，」英國餐飲公司Harper Fine Dining的廚師兼總監Dean Harper告訴《每日郵報》。「現在，多虧了TikTok和社交媒體，人們把它們變成了美食。」

在TikTok上，#ramenhacks（拉麵技巧）這個標籤已經有超過22,000個帖子，展示了20多歲的年輕人如何將他們的預包裝拉麵裝飾得更加豪華。旅遊影響者Serena在一段視頻中說：「歡迎回到改造我的拉麵」，然後她用培根、辣椒、雞蛋等裝飾她的麵條，創造了一道她稱之為「鞭炮卡邦尼拉麵」的菜餚。

這種高端即食麵條的概念甚至得到了名人的認可。2016年，Kylie Jenner在Snapchat上分享了如何用黃油、大蒜和雞蛋來升級泡面的帖子，這個食譜很快在食品界引起了轟動。這種花式即食麵條趨勢無疑給零售商帶來了福音。在線超市Ocado的數據顯示，即食麵條的銷量同比增長了50%，而拉麵搜索量則增長了35%。

紐約泌尿科醫生David Shusterman博士說，這些麵條包含的鹽分高達某人每日推薦攝入量的一半。這種極端的鹽分增加了在腎臟中形成結晶的風險，這些結晶可以發展成結石，從而破壞器官並引起感染。