香港仔艇仔粉🚣🏻11月設固定停泊處 $35起歎艇家風味｜配漁家大地魚乾湯底🍜

艇仔粉係香港一代漁港美食，但隨着漁業式微，香港僅剩 2 小艇，分布在昔日漁船泊岸的避風塘，如香港仔及三聖。不過粉艇泊岸時間不定，很多時想食也要睇彩數，吃不到難免失望。主要在香港仔出沒的粉艇流記剛剛宣布 11 月會有固定停泊位置，以後想食就唔使賭運氣了。

圖片來源：流記艇仔粉FB

艇仔粉未必人人食過，出現的原因是為避風塘的船家提供膳食，偶爾也泊岸賣麵給街坊，特式到旅發局都在官網推介。艇仔粉靈魂除了在小艇上即煮，最重要是那份漁民味道，不像坊間粉麵用豬骨湯，反而按漁民傳統用大量大地魚魚乾熬湯，配上叉燒、燒鴨、油雞及時菜等燒味，味道跟燒味舖賣的燒味湯粉不同。另一風味位，就是每碗都是艇家即叫即用大地魚湯煮河粉再遞給客人，客人在岸上看着，不少人更會趁熱在碼頭附近站着吃，另一番街頭美食風味。

圖片來源：流記艇仔粉FB

流記是僅餘的兩檔艇仔粉其中一檔，經營了 40 年，由流叔主埋，以前自己製作燒味，現在向香港仔一燒味店取貨，每天早上 7、8 點就會回來煲製大地魚湯，燒味有柯打即斬即切，風味十足。艇仔粉價錢由 $35 起，已有叉燒、油雞、燒鴨、魚蛋及菜等，加 $20 可轉燒鵝脾或雞脾，抵食又足料。

圖片來源：流記艇仔粉FB

現在流叔與兒子拍住上於周末開檔，剛剛更宣布會換新船，11 月會有固定停泊位置，方便街坊來買麵，詳細地址稍後會再公布。

圖片來源：ADan Lam@香港仔吹水區FB

流記新船，體積大了。（圖片來源：ADan Lam@香港仔吹水區FB）

艇仔粉只賣 $35，加＄20 可換成鴨髀或雞髀。（圖片來源：谢姑娘小紅書）

艇仔粉只賣 $35，已有燒鴨、叉燒、切雞、魚蛋及菜等。（圖片來源：低快乐阈值小紅書）

流記艇仔粉

地址：香港仔海傍道香港仔海濱公園

電話：電話：9140 2628（建議光顧前致電查詢確實位置及營業時間）

營業時間：星期六及日 10am-4pm，星期一至五休息