雞丁火腿粒松子仁炒鮮奶材料:雞髀肉 1片火腿 2片松子仁 2湯匙鮮奶 60毫升生粉 1茶匙蛋白 2隻雞肉醃料:鹽 少許糖 少許豆粉 少許油 少許 做法:• 雞髀肉去皮切粒醃鹽、糖、豆粉、油• 火腿切粒• 白鑊炒香松子仁• 鮮奶 加生粉撈蛋白打勻備用• 中火加熱油鑊,下雞粒炒熟,備用• 乾淨油鑊,中火嫩炒蛋白鮮奶,至略凝固,加入其他熟料炒勻• 擺盤上碟