煮東煮西食譜｜「雞蛋」煮意 簡易版蟹肉波菜焗蛋酥

簡易版蟹肉波菜焗蛋酥

材料：

隔夜牛角包 6個
蟹肉  150克
蛋 4隻
淡忌廉 50毫升
混合芝士碎 150克
洋蔥浸水切碎
西蘭花 1個
鮮法蔥 1小把
鮮番茜 1小把

做法：

1.西蘭花洗淨，摘成小朵，用鹽水白烚至翠綠，只要頂部切碎備用
2.預熱焗爐180度 15分鐘
4.雞蛋打散，混合淡忌廉、芝士、切碎香草，
4.將牛角包剪開一個口塞入MUFFIN焗盤，將洋蔥、蟹肉、西蘭花及蛋漿倒入牛角包內至8成滿
5.放入焗爐焗20分鐘，或至蛋熟透，即可食用