煮東煮西食譜|「豆品」煮意 西瓜脆脆西米杯

煮東煮西食譜|「豆品」煮意 西瓜脆脆西米杯

支支養生食譜

西瓜脆脆西米杯

材料:
西瓜 1個
西米 200克
桂格燕麥方脆
薄荷葉

做法:

1. 西米用冷水洗淨瀝乾,
2. 鍋中加水燒開,倒入西米,轉小火,蓋上蓋子煮20分鐘左右,至透明狀,撈出西米過凍水沖洗,瀝乾備用, 
3. 將半個西瓜切小塊,打成果汁,半個西瓜挖成小球,
4. 取透明杯子放入半碗西米,將西瓜汁倒入杯中,放西瓜球裝飾,
5. 灑桂格燕麥方脆於杯中,以薄荷嫩葉做裝飾即可。

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