和風佳餚「牛蒡清酒雞」食出日式美味

日式滋味，實在讓人百吃不厭，三姐示範和風佳餚「牛蒡清酒雞」製法，留意揀雞、處理雞和醃雞小貼士。

爆薑，下鑊猛火煎熟雞，煎至金黃；調味後下秋葵、鵪鶉蛋燒賣，配搭有趣，下杞子、分次序灒酒好滋補，煮滾後上碟，好易製。