拆解168斷食優點缺點！參考一下斷食持之以恆小貼士

坊間減肥飲食方法很多種，其中一個比較知名的就是168斷食。168斷食全稱是「168間歇性斷食」，意思是一天之中有16小時進行禁食，而將食物都集中在其餘8小時內吃完。因為身體會有16小時的空腹狀態，可以有助分解脂肪，達到減肥效果。然而，168斷食法也有優點和缺點，知己知彼參考一下，減肥便能事半功倍！

168間歇性斷食的好處：

有效燃脂、降血糖

據外國真人實驗，每天按一般的三餐進食方法進食，血糖和體重都沒有太大變化。而另一組別的人士則有五天連續進行斷食，結果體重獲得減少，而血糖也有下降。

提升免疫力

據外國動物實驗，將壽命16個月、屬於中老年齡的小鼠，分兩組進行試驗。研究人員發現，間歇性斷食的老鼠比隨意進食的老鼠在血液特徵上更加年輕，顯示出長期使用間歇性斷食，可以令我們的免疫系統再生。

168間歇性斷食的壞處：

用餐時間難配合

上班族因為下班時間較晚，可能在晚上八時右才開始吃晚餐，建議要進行168斷食，就得變成中午12點才開始吃一天當中的第一餐，並在下午大約四點時補充含有豐富蛋白質的下午茶，如豆漿、茶葉蛋等。即使一樣是控制在八小時內進行熱量攝取，但用餐時間相較更晚的人，對於營養、熱量的吸收會更強，所以最後一餐太晚吃的人，對於減重幫助還是不大。

蛋白質攝取不足

若因為斷食，一天中只在八小時或六小時內攝取熱量者，容易導致蛋白質上的攝取不足。如果把斷食時間縮得太短，甚至只控制在四小時內進食，那一餐中需要一次進食的蛋白質比例會更高，反而導致身體來不及吸收。

肌肉流失

當蛋白質攝取不足會造成肌肉流失，進而影響到整身體的代謝會下降，反而增加復胖的風險。

168間歇性斷食持之以恆小貼士：

選擇有效的斷食時間

外國營養師指，最佳的168斷食時間是在早上10點以前開始進食、並在傍晚結束進食。

進食期間都要均衡飲食

168斷食法雖然可以有效減肥，但進食的八小時也不能隨意進食！應以健康、均衡的飲食為主，如果只吃垃圾食物，一樣沒有幫助。健康食物包括攝取優質澱粉、蛋白質、深綠色蔬菜以及好的脂肪。

謹記要運動

外國營養師同樣指出，間歇性斷食加上運動，會令瘦身更有效率。而最佳的運動時間是在進食的八小時內，空腹期則不要劇烈運動。