超紅「負卡路里食物」！低熱量營養高

我們都知道，減重最基本的就是降低卡路里的攝取，偏偏大部分人之所以瘦不下來，就是抑制不了嘴饞的毛病！甚至努力維持低醣飲食，卻依然沒有得到相對應的回報。減肥期間，最難抵擋美食誘惑與飢餓空腹感，如果想降低卡路里的攝取，吃負卡路里食物是不錯的開始。什麼是「負卡路里食物」？這類食物吃了，不但不會增加過多熱量，反而可以讓你長時間保持飽足感。

負卡路里食物又稱「負能量食物」，是指那些在食用和消化過程中，身體所消耗的能量（卡路里），超過食物本身提供的能量的食物。這種食物通常熱量非常低，且富含水分和纖維。至於負卡路里食物為什麼幫助身體，越吃越瘦？主要是因為具備三個條件：

特色1：含有豐富纖維

纖維為什麼是飲食控制的必要成分，這是因為它是一種不會提供能量，和被吸收的營養素，吃進身體後，我們的身體必須提供能量來分解它，再排出體外。

特色2：可以吃生或煮半熟

經過風乾、醃製、煮爛或是燒烤後的食物，身體會比較好消化，相對的消耗熱量也會比較少。

特色3：蔬菜、水果、高纖穀物

蔬菜、水果與高纖穀物等食物，並不是很難取得的食材，正在減肥或是想維持體重的你，多吃就對。


正因為負卡路里食物是真正的低熱量，吃了之後並不會增加身體太多熱量，同時有助於減少吸收與攝取的熱量，再配合運動，就能越吃越瘦！不妨透過負卡路里食物來「替代」其他高熱量的食物。低熱量又高纖維，不僅大大降低食物總卡路里，還能提供維他命、纖維等營養，而且吃了也沒有負擔，同時也具有飽足感。

芹菜

芹菜是典型的負卡路里食物，卡路里含量非常低，由於其高水分和高纖維質的特性，使得消化過程中的能量消耗相對較高。芹菜含有豐富的維他命K、維他命C和膳食纖維，對於促進腸道健康和提升新陳代謝非常有益。

蘋果

蘋果是一種低熱量、高纖維的水果，還含有多種維生素和礦物質，常吃蘋果可以促進腸道健康，幫助消化。

蘆筍

蘆筍是一種低卡路里，且營養豐富的蔬菜，富含維他命和礦物質。

黃瓜

黃瓜含水量極高，高達95%，幾乎不含熱量，是理想的低卡路里食物。

菠菜

每100克菠菜的卡路里僅為23卡，含有大量的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質和粗纖維，這些營養成分對於幫助保持腸道健康、改善便秘等消化系統問題特別有效。

番茄

番茄卡路里含量非常低，且其可增加飽腹感，一個中等大小的番茄，就能提供人體一天所需的維他命C，同時其豐富的維他命A，有助於保持皮膚健康。

綠花椰菜

不僅卡路里含量低，而且富含抗氧化物質和維他命C，其高纖維質能幫助提升飽腹感，從而降低總熱量攝入。此外，還含有豐富的鈣質和多種微量礦物質，有助於強化骨骼。

生菜

生菜是低卡路里、高纖維的葉類蔬菜，尤其是水分含量高，也是制作沙拉的理想選擇，有助於增加飽腹感。

西芹

一棵西芹卡路里含量僅為4至5卡，在咀嚼與消化過程中，身體需消耗約10卡路里的能量。

奇異果

奇異果富含的膳食纖維，有助於促進消化和緩解便秘。奇異果的強大抗氧化特性，對美白肌膚和延緩皮膚老化亦有幫助。