深圳美食｜深圳最受港人歡迎的4間福建菜｜一文即睇各餐廳位置及賣點 #超想去玩

1. 白雲茶軒：品味家鄉的溫情
隱藏在福田區的住宅小區中的白雲茶軒，是一家專門提供福建菜的餐廳。姜母鴨，用老家空運而來的番鴨，搭配老姜的烹飪，讓人回味無窮。土筍凍，這道廈門三寶之一的小吃，以其獨特的口感和味道，挑戰著食客的味蕾。五香卷和腸灌腸，這兩道菜則是福建人慶禧宴席上的常客。

圖片來源：小紅書-深圳吃货课代表
2. 閩和南：閩南美食的守藝人
以其正宗的閩南菜讓人難以忘懷。蔥茸包，外層鬆軟，內裏流沙肉鬆醬，鹹甜適中。閩南古早潤餅，薄皮包裹著豐富的餡料，每一口都是滿足。沙茶刷雪花肥牛，將沙茶醬的香氣與肥牛的嫩鮮完美融合。花雕酒醉河田雞，雞肉的嫩滑與花雕酒的香氣，讓人陶醉。閩南黃魚蟹肉酸辣羹，酸辣開胃，魚肉嫩鮮，是餐桌上的亮點。

圖片來源：小紅書-深圳吃面包的人
3. CHIC 1699 遠洋私廚：黑珍珠的榮耀
作為深圳首家黑珍珠福建菜餐廳，以其優雅的環境和精緻的菜品吸引了無數食客。廈門土筍凍，清爽開胃，是夏日裡的一抹清涼。潑椒東山小管，魷魚的脆甜與辣椒蒜蓉的點綴，讓人回味無窮。閩南紅樹林膏蟹燜飯，蟹肉的鮮美與飯粒的香糯，是絕妙的搭配。紅蔥肉汁香酥芋，外酥裡嫩，肉汁的香氣讓人難以抗拒。鮑魚燜鴨煲，鴨肉的嚼勁與鮑魚的鮮美，是這道菜的靈魂所在。

圖片來源：小紅書-路上有只羊
4. 八閩小聚 HOKKIEN 福建菜：米其林的精緻
由米其林一星廚政團隊出品，將福建菜的精緻與典雅發揮到了極致。福州醉小排肉，糖醋的酸甜與炸過的香酥，是開胃的佳餚。漳州紅樹林膏蟹糯米飯，蟹肉的嫩鮮與糯米的香糯，是絕佳的搭配。永安黃椒蒸寧德黃魚，黃魚的肥美與黃椒的鮮辣，讓人食指大動。

圖片來源：小紅書-一颗荔枝