板長壽司全線正式結業　全盛時期擁27間舖！網民：集體回憶消失...

在本港風靡一時的日式料理店「板長壽司」日前全線結業，作為多年來港人的共同回憶，不少網民在網民表示「集體回憶消失」。而全盛時期的板長壽司，更擁有27間舖，非常威水！

板長壽司2007年由鄭威濤創立

板長壽司最先於2007年由人稱「Ricky San」的鄭威濤創辦，當時他已擁有小有名氣的「板前壽司」。板長壽司主打高檔日式料理，創新的經營模式，令香港市民更認識日式料理。

全盛時期板長壽司擁有多達27間分店，遍布港九新界。創辦人鄭威濤亦積極參與無綫電視的節目如《和味無窮》，無綫電視更以鄭威濤發跡故事作藍本製作劇集《和味濃情》；2008年時，他更以43萬港元投得「日本一」藍鰭吞拿魚，為首位港人投得，更是當時的「風頭躉」。

板長壽司FB板長壽司FB

鄭威濤離世後板長分店相繼倒閉...

不過，自2024年4月，鄭威濤因胰臟癌離世，其創立的板長壽司也相繼倒閉。往後數月，板長的沙田、旺角分店結業，只餘下銅鑼灣一間分店，而「最後分店」也於日前正式結業。

網民：集體回憶消失...

不少網民對於板長壽司全線正式結業感到惋惜，更指集體回憶已消失，「一個時代的終結，byebye」、「板長可唔可以唔好執笠，真係好味，搵唔到第二間」、「以前板長都食好多」、「一個時代的終結呀...」、「香港依家咩都執哂，集體回憶消失晒」、「記得以前開張時有日本師傅坐陣」、「板長壽司=和味濃情」、「以前成日幫襯，邊食邊等fd」、「全盛時期板長真係世界第一咁制」、「以前板長星期三有折去食鰻魚飯」。