港大14名學生集體食物中毒　曾進食快餐店堅尼地城分店外賣盆菜

衞生署衞生防護中心指，周二（1月28日）正調查一宗食物中毒個案，共涉及14名港大學生，全部人曾進食一間快餐店的堅尼地城分店外賣盆菜。

中心：個案涉及6男8女

衞生防護中心表示，個案涉及6男8女，年齡介乎18歲至23歲。他們1月22日在一間大學的學生宿舍晚膳時進食盆菜，約25至58小時後出現發燒、腹痛、嘔吐和腹瀉等病徵。其中8名受影響人士已求醫，全部無需入院。

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中心懷疑生熟食物交叉污染

中心初步調查顯示，受影響人士曾進食堅尼地城北街大家樂分店提供及製作的外賣盆菜，而食安中心初步調查，懷疑在製作盆菜過程中，有機會生熟食物交叉污染，已指示有關處所即時暫停供應涉事盆菜，並徹底清潔和消毒，又不排除受影響人數會增加。

中心：應保持食物和環境衞生

此外，衞生防護中心發言人提醒市民，節日聚會期間，應保持食物和環境衞生，預防食物中毒。除在家中烹調團年飯及開年飯外，不少人會選擇訂購盆菜回家享用。經冷凍處理的盆菜應保持在攝氏4度或以下，提取和運送盆菜時應確保盆菜保持在攝氏60度以上，在食用前須將食物徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。

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