馬來西亞一名8歲女童因長期過量食用雞塊、香腸等加工食品,由於嚴重缺乏維生素A,最終導致視力永久損害而完全失明。專家呼籲父母重視子女的飲食均衡,以避免類似悲劇發生。
娜迪亞醫師(Erna Nadia)近日在Facebook分享了一宗案例,表示一名就讀小二的女生在學校突然出現失明症狀,嚇得老師立即將她送院治療。醫生徹底檢查後,發現女童是因為長期嚴重缺乏維生素A,而導致完全失明。不幸的是,這種損傷已無法逆轉。
醫生隨後詢問女童的飲食習慣,發現她自出生以來幾乎只吃加工食品,每天以雞塊、香腸和餅乾為主食,飲食極度不均衡。娜迪亞表示,自己分享這一案例並不是想要責怪女童的父母,而是希望提醒大眾注意飲食健康,並呼籲家長盡量為孩子提供營養均衡的食物,例如白飯配上雞蛋和醬油就是簡單又健康的選擇。
娜迪亞也提醒,加工食品的保質期越長、色素越多,就越不健康。她警告,長期依賴此類食品恐將帶來無法挽回的健康問題,而家長也應盡早干預,改變孩子的飲食習慣,避免過度依賴加工食品。
克里夫蘭醫院(Cleveland Clinic)資料顯示,維生素A對健康的視力與新陳代謝至關重要,其主要來源包括綠葉蔬菜、水果、肉類、乳製品和鮭魚。維生素A缺乏的早期症狀包括了眼睛乾澀、視力模糊,但若未及時治療,最終可能導致不可逆的完全失明。專家強調,比起依賴營養補充劑,均衡飲食才是預防健康問題的最佳方式。
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