有片｜日商打造「精品級冰淇淋」 一份5萬港幣創世界紀錄

炎炎夏日來上一支冰淇淋，沁涼又舒爽，雖然不同品牌的冰淇淋價格有所不同，但也不至於吃一支口袋就空空，不過日本一家公司創造出一款「世界最貴」的冰淇淋，一份的價格超過5萬港幣，更因此獲得世界紀錄認證！

綜合外媒報導，日本品牌Cellato創造出一款名為「白夜」（Byakuya）的冰淇淋，有如高級化妝品般小小一罐的外觀，在官網上的售價就要88萬日圓（約5萬港幣）。之所以如此昂貴，是因為這款冰淇淋由生長在意大利阿爾巴（Alba）、有著「白色鑽石」之稱的白松露製成，這是一種非常罕見的美食，每磅就要價6,905美金（5.2萬港幣）。


除了白松露之外，「白夜」還加入了濃度8%的日本清酒渣與帕馬森起司，最後頂部再灑上一點金箔點綴，整體看起來非常奢華、宛若藝術品。驚人的價格也使白夜在近日獲得金氏世界紀錄認證，奪得世界上最貴的冰淇淋頭銜。

報導指出，白夜是由Cellato與大阪知名餐廳RiVi主廚山田直良（Tadayoshi Yamada）共同合作開發，旨在將歐洲與日本的口味結合，創造出一種獨特的味道。Cellato發言人表示，這款冰淇淋花了一年半的時間來完善口味，「為了讓味道完美，我們經歷了大量的試驗和錯誤，獲得金氏世界紀錄的認證讓所有努力都值得了。」

Cellato團隊形容這款冰淇淋的味道複雜且豐富，以松露為主調，配上帶有果香的帕馬森起司與清酒，是一次「美妙的口感體驗」。除此之外，Cellato也正計畫推出其他「奢華」的組合品項，像是香檳和魚子醬。