糖尿病人以為芒果含糖量再高 三餐都吃香蕉反令糖化血色素飆高

一名50歲糖尿病患者，原本血糖控制穩定，但某次覆診時發現糖化血色素卻飆到7.5。醫生詢問病人飲食時，病人說自己想吃水果，以香蕉和芒果相較，認為前者糖分和熱量較低，就當作三餐飯後的點心。醫生表示，其實香蕉的糖分比芒果高、且升糖指數高於芒果。而芒果的成分含有幫助降血壓、抗發炎的特性，相較之下更能穩定血糖。

專科醫生周建安提到，比較兩種水果，香蕉比芒果更容易引起血糖上升，因為糖份較高，若一不注意就會攝取過量；且香蕉的升糖指數高於芒果，數值愈高，血糖上升速度愈快。他指，芒果含有較多的膳食纖維，有助於減緩糖份吸收，成分中的「芒果苷」具有抗發炎與降血壓的特性，相比之下更能穩定血糖。

不過，周建安認為，糖尿病患者在水果選擇上要更為嚴謹並注意份量。他提醒，芒果裡的芒果多酚與各種礦物質、維生素等，雖然有助於改善胰島素敏感性，延緩糖分吸收，但糖尿病患者仍不應過量，也需搭配纖維與蛋白質降低血糖波動。

周建安提醒，吃芒果的時機要留意，白天優於晚間、飯後勝於飯前，一天不能超過2份，並分散在每一餐的餐後，一餐最多一份為佳。