有不少人認為,多喝蔬果汁有助健康,但其實過度飲用,隨時會弄巧成拙?
一名30歲的女士每兩日飲用1瓶蔬果汁,以為有助補充蔬果攝取,但卻罹患重度脂肪肝!醫生提醒,蔬果汁、檸檬飲每毫升含糖量比奶茶還多,喝1.5瓶就超過每日糖分攝取量。
專科醫生吳榛槿分享指,該名女性為因3餐外食,又常應酬交際,為保持身材,嚴格控制精緻澱粉攝取、完全不吃宵夜,未料體重不降反升、小腹突出,更被診斷出患有重度脂肪肝,體脂率也超標!原來,因她自覺蔬果攝取不足,每1、2天就飲用1瓶蔬果汁,幸經飲食調整,4個月內就瘦近10公斤。
吳榛槿指出,檢視超商常見奶茶、檸檬飲、果菜汁等飲料,看似健康果菜汁(400ml)含有高達26.4公克的糖,1瓶就佔了建議每人每日精緻糖攝取量的70%;貌似成分單純的檸檬飲(375ml),實際含糖量28公克,幾乎與1瓶600ml奶茶含糖量相當,且平均每毫升含糖量更是高於奶茶。
根據建議,每人每日精緻糖攝取量不宜超過總熱量的10%。吳榛槿指出,以30歲、體重50公斤女性為例,每日建議攝取熱量1500大卡,其中糖分應低於37.5公克;以上述果菜汁或檸檬飲換算,若每天喝1.5瓶,精緻糖攝取量就直接超標。
蔬果經加工變成飲品,會讓纖維質流失,但纖維其實對血糖有緩衝效果,缺了這層保護,糖分就會被身體更快吸收,再加上為提升口感而添加的糖,更容易導致在飲用時攝入過量糖分。
吳榛槿提醒,研究指,吃糖與吸食毒品所誘發的腦中活躍區域完全相同,一旦「糖上癮」就很難戒除;且糖份不僅會刺激胰島素分泌、可能成為脂肪囤積,造成身體長期慢性發炎,還會影響記憶力、專注力、反應力,應即起減糖,戒除糖癮。
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