日本最長壽城市是這裡！常吃這6種食物 大腸癌病例少50％！

京丹后市是日本的長壽城市之一，其百歲人瑞人數比日本平均多三倍，大腸癌病例少一半。來源：維基百科

究竟長壽秘訣是甚麼？綜合日媒報道，自2017年起，京都府立醫科大學醫學研究科、生物免疫營養學教授内藤裕二追蹤研究後發現，當地居民常吃的六類食物，包括根莖類蔬菜、全谷物、豆類、馬鈴薯、海藻和水果，有助於腸道健康，是長壽的關鍵。這些食物富含抗氧化成分和膳食纖維，能提高腸內細菌多樣性，抑制發炎症狀，對預防大腸癌等疾病有益。

内藤裕二教授所提及的六类食物，确实对肠道健康和整体健康有益。以下是这些食物对健康的一些益处：

1. 根莖類蔬菜：如胡蘿蔔、甜菜根等，含有β-胡蘿蔔素、維生素C和其他抗氧化劑，有助於保護細胞免受損傷。

2. 全穀物：如糙米、燕麥、小麥等，富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助於消化系統的健康，並可降低患心血管疾病和某些癌症的風險。

3. 豆類：如大豆、紅豆、鷹嘴豆等，含有蛋白質、纖維和多種抗炎成分，有助於維持腸道健康和控制炎症。

4. 馬鈴薯：雖然通常被歸類為碳水化合物，但也含有纖維和一些維生素，適量食用對健康有益。

5. 海藻：如紫菜、海帶等，含有豐富的碘、膳食纖維和其他礦物質，對甲狀腺健康和腸道健康有益。

6. 水果：大多數水果都富含維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於減少氧化應激和炎症。

這些食物中的膳食纖維對腸道健康尤為重要，因為它們可以促進腸道蠕動，有助於形成和排泄糞便，同時作為益生元，有助於腸道益生菌的生長。此外，膳食纖維還能幫助控制血糖和膽固醇水平。抗氧化成分可以幫助減少自由基造成的損傷，降低慢性疾病的風險。而植物性食物中的抗炎成分，如Omega-3脂肪酸、多酚類化合物等，可以幫助抑制慢性炎症，炎症是許多疾病的潛在因素，包括心血管疾病、糖尿病和某些癌症。

因此，一個多樣化的植物性食物飲食，不僅能夠提供必需的營養素，還有助於維持腸道微生物的多樣性，支持免疫系統，抑制炎症，並可能降低患大腸癌症等慢性疾病的風險。