⚠️ 健康揭密｜超市的雲尼拿雪糕不含任何奶油？揭秘替代品背後的驚人真相！

你有沒有想過，你手中的雲尼拿雪糕可能並不包含傳統的雲尼拿、奶油，甚至沒有新鮮的牛奶？最近，一位社交媒體上的健康視頻博主揭露了這一令人震驚的事實，引起了廣泛的公眾關注。

雲尼拿雪糕，傳統不再

這位博主透露，英國超過一半的超市雲尼拿雪糕並未使用傳統的雲尼拿、奶油或新鮮牛奶等成分。相反，它們使用了棕櫚油、棕櫚仁油和椰子油等種子油，這些油脂被指可能增加心臟病、肥胖等疾病的風險。

奶油被什麼替代了？

在雪糕製作中，奶油和牛奶被部分再造的脫脂奶粉或乳清蛋白所替代，而雲尼拿則常常被普通香料所取代。這一現象背後的原因，是英國自2015年以來實施的食品信息法規變更，允許製造商使用植物油替代奶油作為脂肪來源。

標籤上的奧秘

目前，英國對標籤為「雪糕」的產品沒有特別要求，只有標有「乳制雪糕」的產品才需要至少含有5%的乳脂、一定量的乳製品蛋白，並且不能含有植物油。這一變化旨在為產品創新提供更多靈活性，使得素食產品或低脂替代品也能以雪糕的名義銷售。

不容忽視的健康風險

值得注意的是，棕櫚油含有較高水平的飽和脂肪，對健康尤為不利。此外，乳化劑等添加劑的使用也與早發性腸癌和炎症性腸病（如克羅恩病和潰瘍性結腸炎）的增加有關。

隨著越來越多的人選擇植物性替代品，兒童過敏相關疾病的數量也在增加。世界衛生組織預測，到2025年，全球一半的人口將遭受某種過敏困擾。最新政府數據顯示，英國約有240萬成年人患有食物過敏，嚴重反應的住院人數在過去20年中增加了三倍以上。