全球每年有18%的人口因高血壓而死亡,這一數據令人震驚。
高血壓是許多心腦血管疾病的根本原因,如中風和心肌梗塞,長期高血壓會對血管造成持續的損害,甚至導致血管破裂,這些疾病帶來的危險性不容忽視。
日本藥學博士本橋登指出,奇異果這種綠色水果含有許多對控制血壓有益的營養素。根據2011年挪威奧斯陸大學的研究,每天吃3顆奇異果的人比每天吃1顆蘋果的人血壓低3.6mmHg,最小血壓也低1.9mmHg。這一結果顯示奇異果對降血壓有顯著效果。
實驗主導者Mette Svendsen教授認為,這可能是奇異果中的葉黃素的作用。葉黃素能抑制壞膽固醇的生成,並幫助減少血液中的膽固醇,從而改善血液流動,降低血壓。日本藥學博士還指出,奇異果中的α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素和茄紅素也有助於降血壓。
此外,奇異果的維生素C含量高,這也有助於降低血壓。日本駒澤女子大學教授指出,奇異果的維生素C含量是檸檬的4到8倍。美國約翰·霍普金斯大學教授也認為,維生素C有助於利尿和鈉的排出,從而降低血壓。
綜上所述,奇異果是一種對控制血壓有益的水果,每天吃2到3顆奇異果可能幫助控制血壓,預防心腦血管疾病。
除了奇異果,還有很多其他食物也被認為有助於降低血壓。以下是一些例子:
- 香蕉:香蕉富含鉀,這種礦物質有助於平衡體內的鈉含量,從而降低血壓。
- 菠菜:菠菜含有豐富的硝酸鹽,這些硝酸鹽在體內轉化為一氧化氮,有助於放鬆血管,降低血壓。
- 燕麥:燕麥中的可溶性纖維有助於降低血液中的壞膽固醇,從而降低血壓。
- 豆類:豆類如黑豆、紅豆和扁豆含有豐富的蛋白質和纖維,這些營養素對降低血壓有益。
- 堅果:堅果如核桃、杏仁和花生含有健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,這些脂肪有助於降低血壓。
- 酸奶:酸奶中的益生菌有助於改善腸道健康,這與降低血壓有關。
- 橄欖油:橄欖油含有健康的脂肪,這些脂肪有助於降低血壓。
- 鮭魚:鮭魚和其他富含歐米伽3脂肪酸的魚類,如鯖魚和鱘魚,有助於降低血壓。
- 大蒜:大蒜含有大蒜素,這種化合物有助於降低血壓。
- 深色巧克力:含有高百分比的可可的深色巧克力含有黃酮類化合物,這些化合物有助於降低血壓。