台灣大腸直腸科醫生陳志典早前在Facebook專頁發帖,表示很多人喜歡飲咖啡,卻擔心腸胃不適,尤其有胃食道逆流、胃酸過多或腸胃敏感的人士 ,但其實只要選對喝法,腸胃不佳的人也能享受到咖啡的美味。
台灣大腸直腸科醫生陳志典。(Facebook圖片)
咖啡對胃的影響
咖啡因會影響胃酸分泌,可能導致胃食道逆流。咖啡因亦會抑制賁門括約肌的收縮,賁門會變鬆,更易引致胃食道逆流。
咖啡對腸的影響
咖啡因能促進腸道蠕動,對於便秘有幫助 但腹瀉時則需避免,因為咖啡因可能使情況加重。
很多人喜歡飲咖啡,卻擔心腸胃不適。
如何在腸胃不佳時飲咖啡?
1. 控制每日攝取量
建議每日咖啡因攝取量控制在300毫克內,相當於3杯美式咖啡,若想更保守,則以每天2杯為宜。
2. 選擇合適的飲用時間
在早上或下午飲咖啡,避免晚上引起胃酸逆流或影響睡眠。
3. 飯後飲用
飯後飲咖啡能減少咖啡因對空腹胃壁的刺激,幫助咖啡緩慢吸收,減少腸胃負擔。
4. 選擇純正的咖啡
避免三合一或添加奶精的罐裝咖啡,建議選擇新鮮研磨豆,但要避免使用受潮的咖啡豆,因可能含有黃麴毒素。
5. 選擇適合的咖啡種類
美式咖啡的咖啡因含量較高,如想減少咖啡因,可以換成冰滴、濾泡式或意式濃縮咖啡。
其實只要選對喝法,腸胃不佳的人也能享受到咖啡的美味。(Facebook圖片)