5種食品/用品醫生拒買回家增患癌風險糖果都有危險？

看似無害的日常用品，竟然可能與癌症有關！來自巴爾的摩的整形外科醫生Will Kang，揭露他和腫瘤科醫生太太從不允許在家出現的5種物品，因為它們與多種癌症有關。

易潔鑊和塑膠餐具

這些用品通常含有PFAS，即「永恆化學物質」，這種微觀化合物被認為會破壞雌激素等激素並導致乳腺癌，特別是黑色塑膠，通常含有更高水平的有毒化學物質，包括阻燃劑，這些物質在烹飪過程中可能會滲透到食物中。

加工肉類

Will表示，他不會再購買熱狗腸和冷盤等加工肉類。因有大量研究顯示，這些食物與年輕人患上結腸癌風險增加有關。加工肉類中的亞硝酸鹽在加熱時會轉化為N-亞硝基化合物（NOCs），這些化合物會損傷腸道細胞，使其更容易發生癌變。

彩虹糖

Will提醒要小心色彩鮮豔的彩虹糖，例如Skittles。這些糖果含有紅40、黃5和藍1等色素，這些色素在某些地區因擔心會引起荷爾蒙失調和動物癌症而被禁止使用。這些色素還含有苯，這是一種被認為會致癌的物質。

選擇更安全的替代品

Will建議大家使用不銹鋼和鑄鐵鍋具，以及木質或金屬的廚房用具，來替代易潔鑊和塑膠餐具，這樣不僅可以減少化學物質的暴露，還能確保食物的健康和安全。

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