日食三個蕃茄 對前列腺健康的驚人效益！#至識健康

中年男性常常面臨一些問題，比如頻尿、尿液不乾淨等症狀，這可能是前列腺問題的表現。甚至有些人可能會面臨前列腺癌的風險。一位前列腺肥大的患者分享了他的經驗，這位患者因為癌症指數上升而求診，經過持續治療3個月後，癌症指數恢復到正常水平。原來，他聽從醫生的建議，每天持續食用番茄，並綜合使用其他方法，最終恢復了健康。

一位前列腺專家指出，這位男性在5年前就出現了頻尿、尿急、尿液不乾淨以及尿流變細等前列腺肥大的症狀。除了使用藥物進行控制外，他還定期追蹤攝護腺特定抗原（PSA）的數值，這與前列腺癌息息相關。

在長期服用藥物控制症狀之後，最近他的PSA數值出現不明原因的上升，於是他尋求了醫生的建議。醫生建議他繼續追蹤數值，如果數值持續偏高，則需要進行組織切片檢查以早期發現癌細胞。此外，他還建議透過攝取富含抗氧化劑和植物化學物的番茄等食物來維持身體健康。出乎意料的是，在連續食用番茄三個月後，他的PSA數值竟然逐漸降至不需要進行切片檢查的水平。

雖然這個案例只是一個例子，但對於罹患前列腺肥大或前列腺癌的人來說，定期就醫檢查和評估飲食是否合適是非常重要的。而番茄對於前列腺的幫助確實有許多研究支持。專家解析了番茄中的茄紅素對前列腺的好處，包括：

- 每天攝取15毫克的茄紅素的50歲男性，在6個月後，他們的國際前列腺症狀評估表（IPSS）指標分數有所下降。
- 每天攝取30毫克的茄紅素，21天後他們的PSA數值下降，這表明茄紅素有助於改善前列腺肥大和前列腺癌。

除了新鮮的番茄外，高雄榮民總醫院泌尿外科也分享了一項研究結果，指出番茄醬等富含茄紅素的番茄產品也能降低前列腺癌的風險。相比每週食用少於1.5次番茄和番茄產品的人群，每週食用10次的人群的前列腺癌風險降低了35％。然而，如果想購買市售的番茄汁、番茄醬、番茄泥等番茄產品，建議選擇盡量少糖、少鹽和少添加物的產品。

根據國科會科普網站「科技大觀園」的資料，番茄醬中的茄紅素生物利用率約為生鮮番茄的4倍。這是因為番茄中的茄紅素需要經過烹飪處理後才能更好地被人體吸收。因此，與其他營養素不同，番茄在經過烹飪、破碎和添加油脂等加工後，其茄紅素的生物利用率反而會提高。

此外，台北慈濟醫院泌尿科的主治醫師戴定恩在臉書上發表了一篇文章，提供了一些有關如何更好地吸收新鮮番茄中的茄紅素的烹飪方法，供關心前列腺保護和前列腺肥大的人參考：

1. 選擇紅色的番茄：紅番茄中的茄紅素比青番茄多。
2. 將番茄打成汁：這樣可以破壞番茄的細胞壁，使茄紅素更容易釋放出來。
3. 加熱和添加油脂：茄紅素是脂溶性的，加熱和添加油脂可以提高茄紅素的生物利用率。
4. 混搭其他蔬菜：與其他蔬菜搭配食用可以增加營養價值。

儘管有這些研究結果和建議，仍然建議在選擇治療方法或改變飲食習慣之前，與專業的醫生進行詳細的討論和諮詢。每個人的情況和身體狀況都有所不同，只有醫生能夠根據您的具體情況提供最適合的建議和治療方案。

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以上資訊並不構成對一般情况或任何個別人士或病人個案的醫學建議、診斷或治療，亦不應取代專業醫學建議、診斷或治療。