近日網上流傳,有色陶瓷餐具在加熱時會釋放有害物質,這一說法引起了公眾的廣泛關注。
但這真的正確嗎?
本文將為您解析有色餐具的真相,並提供選擇與使用餐具的建議。
陶瓷餐具的裝飾主要分為釉上彩、釉中彩、釉下彩三種,它們的區別在於製作過程中的繪製順序和燒製溫度。
- 釉上彩:在白瓷表面用彩料裝飾後,經低溫二次燒制,彩層在釉上,可能在高溫下釋放重金屬。
- 釉中彩:在胚體上施加底釉後繪製彩繪,再上釉,經高溫燒制,彩料沉入釉中,較為安全。
- 釉下彩:在胚體上繪製後上釉,一次高溫燒成,彩層被釉層包覆,最為穩定。
合格產品,安全使用
只要是符合國家標準GB4806.4-2016《食品安全國家標準-陶瓷產品》的正規品牌產品,無論色彩如何,均可安全使用。
警惕劣質產品
網上或街邊隨意購買的劣質釉上彩餐具,由於生產標準不明,可能存在安全風險。
這些產品在承裝高溫或酸性食物時,可能會釋放有毒物質。
簡單判斷技巧
- 摸表面:釉上彩餐具表面粗糙,有凹凸感。
- 看光澤:釉上彩餐具圖案部分光澤與其他部分不同。
- 機械剐蹭:輕刮易損的為劣質釉上彩。
其他隱藏風險
- 劣質仿陶瓷餐具:可能在高溫下釋放三聚氰胺和甲醛。
- 劣質彩色玻璃杯:可能在裝熱水或酸性物質時釋放重金屬。
選擇餐具時,不應僅僅被外表所吸引,更應關注其安全性。
購買時,堅持選擇符合國家標準的產品,避免使用劣質或三無產品,保障自己和家人的健康。