成功提起勁開展減肥大計,初期效果最為明顯,但隨著體重下降,減肥的速度跟著變慢,你一定試過進入減肥平台期,久久衝破不了,然後又心灰意冷,放肆吃喝,結果打回原形!原來放肆吃喝也可突破減肥平台期,方法就是來一頓「欺騙餐」(Cheat Day)。
欺騙餐的原理,是提高熱量攝取,欺騙身體我有補給了,不需要累積脂肪,達到促進新陳代謝的效果。要注意的是,提高熱量絕不是狂吃炸物、即食麵等無營養食物,而是增加堅果、水果等營養食物的份量,有助提高代謝。
研究發現,飲食控制後的24-72小時內,瘦體素的濃度,會比正常值少了30%,而瘦體素的主要作用,就是抑制食慾和刺激熱量消耗。因此,定期提高熱量攝取(欺騙餐),有助於瘦體素恢復正常水平,達到抑制飢餓的效果。
長期將熱量控制在TDEE以下,不只瘦體素受影響,甲狀腺素T3、T4也會降低,而甲狀腺機能低下,則容易出現疲勞、畏寒、便秘等問題,透過欺騙餐,可以幫助激素正常分泌。要注意的是,欺騙餐不是整個減肥計劃中最主要的一個方法,而是突破減肥平台期一個小絕招。
雖則說Cheat Day可以盡情吃喝,但欺騙餐也有熱量上限。建議把平日的卡路里多加500kcal就夠,盡量選擇天然的蛋白質和碳水化合物,例如一份牛排、海鮮火鍋等。
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