《請客必食18道菜》︱請客住家菜 祥仔保哥合力示範黎家生炒骨

《請客必食18道菜》節目內，保哥還會帶來「請客住家菜」的烹飪示範，讓觀眾學師煮番幾味！

今集等祥仔孖着保哥，一齊示範祥仔家的自家食譜「黎家生炒骨」，與咕嚕肉煮法基本一樣，夾雜甜酸汁味道一流，招呼客人都好開胃。

材料：

一字排         300克
罐頭菠蘿    3片
青椒        1/2個
紅椒        1/2個
黃椒        1/2個
鎮江醋         100毫升
菠蘿汁         80毫升
糖         50克
生粉         適量
吉士粉         適量
水         適量


做法：

1：用少許醋醃一字排骨，菠蘿切件。

2：下鑊炸排骨3至4分鐘，回鑊後盛起。

3：下糖調味，收小火後埋芡汁，下彩椒和排骨兜炒，完成。


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