急凍食物是患糖尿病關鍵原因？你家的雪櫃有這種食物嗎？😱

一位65歲的退休男子因長期食用急凍食物，如水餃、炒飯等，導致體重失控並被診斷出糖尿病。

家醫科醫生魏士航指出，這些急凍食物屬於超加工食品，含有大量精緻澱粉和脂肪，易使人上癮。

研究表明，攝入大量超加工食品與32種疾病有關，包括糖尿病、心血管疾病等，且心血管疾病死亡風險增加50%。

醫生提出三大建議：改變購物環境，選擇健康食材；控制食用時機和份量；學會閱讀食物營養標籤，選擇成分簡單的食品。這有助於遠離超加工食品帶來的健康風險。

減少加工食品的攝入可以通過以下策略實現：

1. 制定計划：提前規劃餐食，列出健康的食譜和購物清單，避免沖動購買加工食品。
2. 自己烹飪：盡量自己准備食物，使用新鮮、自然的食材，這樣可以控制食物中的成分，減少加工食品的攝入。
3. 閱讀標籤：購買食品時，仔細閱讀包裝上的營養標簽和成分列表，避免購買含有過多添加劑、防腐劑和不明成分的食品。
4. 限制便利食品：減少購買快餐、即食餐盒和零食，這些往往都是加工食品。
5. 健康替代品：尋找健康的替代品，比如用新鮮水果代替甜食，用堅果代替薯片。
6. 全食物優先：優先選擇全食物，如全谷物、新鮮蔬菜和水果、未加工的肉類和魚類。
7. 控制零食：在家中不儲存加工零食，改用健康的小吃，如堅果、酸奶或新鮮蔬菜條。
8. 教育自己和家人：了解加工食品對健康的影響，並教育家人如何選擇更健康的食品。
9. 限制外出就餐：外出就餐時，選擇以新鮮食材為主的餐廳，並盡量點餐時選擇簡單的烹飪方法。
10. 逐步改變：如果一下子完全戒掉加工食品有難度，可以逐步減少，比如每周減少一兩種加工食品的攝入。

通過這些方法，可以有效地減少加工食品的攝入，從而改善飲食習慣，促進健康。