秋冬水果新吃法：煮著吃，健康加倍！#至識健康

隨著秋風送爽，我們迎來了乾燥而寒冷的季節。在這個時候，水果不僅是美味的享受，更是健康的守護者。但是，你是否發現，秋冬季節吃水果，有時候會引起腸胃不適？別擔心，今天帶你解鎖水果的新吃法——煮著吃，讓你在享受美味的同時，健康也能加倍！

一、秋冬水果，為何讓人容易肚痛？

秋冬季節，陽氣收斂，脾胃功能相對較弱。即使是消化能力不錯的人，吃了一大塊涼水果，也可能會感到肚子不適。而對於胃腸功能較弱的人群來說，這更是一個挑戰。

二、煮水果，營養流失了嗎？

很多人擔心，水果加熱後，維生素C等營養成分會流失。確實，100℃的水溫會導致維生素C的損失，但對於礦物質、膳食纖維、微量元素以及抗氧化物質如多酚類的影響並不大。因此，對於維生素C含量較低的水果，煮熟吃並不可惜。

三、煮水果的好處，超乎你想象

煮熟的水果不僅能夠保留大部分營養成分，還能增強其潤燥、通便、促進消化的保健作用。在寒冷的秋冬，喝上一碗熱騰騰的「水果湯」，既暖身又養生。

四、秋冬煮水果的首選——蘋果

在眾多水果中，蘋果是煮熟後口感和營養雙提升的佼佼者。煮熟的蘋果具有健脾胃、消積食、保護血管、養肺和防腹瀉的功效，特別適合脾胃虛寒的人群。

五、中醫推薦的蘋果搭配

• 蘋果+雪梨：健脾潤肺 秋天是養肺的季節，但也要注意健脾。用蘋果搭配雪梨，加入生薑，可以緩和雪梨的涼性，每周1~2次，效果更佳。
• 蘋果+山楂：消食開胃 蘋果能除脹助消化，與消食健胃的山楂搭配，既能預防積食，也可以消食開胃。
• 蘋果+山藥：健脾益氣 山藥與蘋果同煮，既能補氣又能養陰，特別適合脾虛動力不足的人群。