破解高尿酸之謎：這些隱形「尿酸炸彈」你每天都在吃？#至識健康

近年來，你是否發現身邊尿酸超標的人越來越多？這不僅僅是因為大家愛吃海鮮、喝啤酒，還有一個隱形的「尿酸炸彈」——果糖，這個常被忽略的元兇！

許多人都知道要少吃高嘌呤食物，但你知道嗎？果汁、飲料、奶茶中的果糖，可能就是導致你尿酸偏高的隱形殺手！天津醫科大學的研究人員在《營養代謝與心血管疾病》期刊上發表的研究顯示，含糖飲料和果葡糖漿中的果糖，會增加高尿酸血症的風險。

果糖在體內代謝時會直接產生尿酸，並且還會抑制腎臟排泄尿酸，這兩者相加，讓你的尿酸水平節節攀升。而且，果糖攝入過多還會增加代謝綜合徵的風險，高血糖、高血脂、高血壓這「三高」問題，都會間接影響尿酸的代謝。

那麼，哪些食物和飲料中果糖含量特別高呢？首先是水果，雖然水果是健康食品，但對於痛風和高尿酸血症患者來說，建議選擇果糖含量較低的水果，如櫻桃、草莓等。其次是蜂蜜，其果糖含量也高達50%左右。再者，市面上常見的含糖飲料、冰淇淋、糕點等加工食品，都是果糖的大戶。

國家衛健委發布的《成人高尿酸血症與痛風食養指南（2024年版）》中，給出了關於成人高尿酸血症與痛風的飲食建議。除了少吃含果糖的食物，還應選擇糙米、全麥麵粉等谷薯類，瘦肉、去皮禽肉等肉類，以及新鮮蔬菜、低糖酸奶等。

記住，高尿酸並非無藥可救，通過調整飲食和生活習慣，就能有效控制和改善。下次面對果汁、飲料時，記得多想想這個隱形的「尿酸炸彈」，別讓它悄悄侵襲你的健康。