300位名醫公認健康食材！頭10名每天都可以吃🍽️ 冠軍食物竟然係佢！？

近日，日本TBS電視台節目「名醫のTHE太鼓判」邀請了300位名醫，共同票選出最健康的食材Top10。

結果顯示，常見的健康食材如青花菜、酪梨等均上榜，但納豆以52票的絕對優勢榮獲第一名。

蘋果、泡菜、酪梨、番茄、青花菜、醋、豆腐、優格、鯖魚分別位列第10至第2名。

納豆被認為具有多種健康益處，如改善腸內環境、預防心肌梗塞、腦梗塞、動脈硬化、第2型糖尿病、癌症、失智、牙周病和骨質疏鬆等。

納豆激酶能溶解血栓，促進血液流動，而納豆菌具有抑制流感病毒增殖的作用。食用納豆時需注意不要與生蛋或熱飯同食，並要充分攪拌以增加其胺基酸和甜味成分。這份名醫公認的健康食材榜單，為我們日常飲食提供了有益參考。

納豆是一種傳統的日本發酵食品，由大豆通過納豆菌（Bacillus subtilis var. natto）發酵制成。

以下是納豆的一些主要健康益處：

1. 心血管健康： 納豆激酶：納豆中含有的一種酶，能夠溶解血栓，改善血液循環，從而有助於預防心肌梗塞和腦梗塞。 降低膽固醇：納豆中的卵燐脂和其他成分可以幫助降低血液中的壞膽固醇（LDL）水平。
2. 消化系統健康： 益生菌：納豆中的納豆菌是一種益生菌，可以幫助維持腸道內有益菌群的健康平衡，改善消化和吸收。

• 膳食纖維：納豆含有大量的膳食纖維，有助於預防便秘和腸道疾病。

1. 骨骼健康： 維生素K：納豆是維生素K的良好來源，對維持骨骼健康和預防骨質疏鬆症至關重要。
2. 抗炎和抗氧化： 異黃酮：納豆中的異黃酮具有抗炎和抗氧化的作用，可能有助於預防慢性疾病。 多肽：納豆中的某些多肽具有抗炎特性，可能有助於減輕關節疼痛和其他炎症。
3. 預防癌症： 異黃酮和其他抗氧化物質：納豆中的這些成分可能有助於抑制腫瘤生長和預防癌症。
4. 免疫系統支持： 納豆菌：納豆中的納豆菌可以增強免疫系統，幫助身體抵抗感染。
5. 抗衰老： 抗氧化物質：納豆中的抗氧化物質可以幫助減緩細胞老化過程。
6. 預防糖尿病： 低血糖指數：納豆的血糖指數較低，適合糖尿病患者食用，有助於控制血糖水平。

需要注意的是，雖然納豆具有多種健康益處，但並非所有人都適合食用，例如對大豆或發酵食品過敏的人應避免食用。

此外，納豆的攝入量也應適量，過量食用可能會引起不良反應。在食用納豆時，還應遵循正確的食用方法，如充分攪拌以激活其成分，並注意不要與某些食物（如生蛋、過熱的食物）同食，以免影響其效果。