美國FDA重新定義「健康食品」 4款常見早餐🍞被剔除

美國食品藥物管理局（FDA）在30年來，首次重新定義「健康食品」的標準，這一改變旨在幫助消費者更好地選擇符合聯邦飲食指南的食品，以減少與飲食相關的慢性疾病發病率。

FDA高級官員Jim Jones表示，與飲食相關的疾病，包括心臟病、癌症和糖尿病，是美國人出現殘疾和疾病的主因，並導致美國在大型高收入國家中預期壽命最低。有統計數據顯示，77%美國人超出飽和脂肪攝入量的建議；63%超出添加糖的限制；90%攝入過多的鈉；近80%缺乏攝取乳製品、水果和蔬菜。

新增食品類別

根據新的定義，雞蛋、三文魚、堅果、種子、牛油果和橄欖油等富含營養的食品，現在被標記為「健康」。

新增食品類別。（網上圖片）

被剔除食品類別

白麵包、高糖零食棒、含糖水果零食、強化早餐麥片、添加糖含量高的乳酪和水果潘趣酒（fruit punch）等，這些以前被標記為「健康」的食品或飲品，現在不再符合標準。

被剔除食品類別。（網上圖片）

FDA希望透過更新食品標籤，提供更完整、準確和最新的營養訊息，幫助消費者作出更健康的飲食選擇。FDA還宣布正在開發一個新的符號，以協助製造商快速向消費者傳達食品符合「健康」標準，這個符號將作為一個快速信號，幫助不太熟悉營養信息的消費者識別健康食品。

Jim補充，根據最新規定，標記為「健康」的食品必須含有一定數量的FDA飲食指南建議的一種或多種食物組，例如蔬菜、蛋白質、乳製品或穀物，它們的飽和脂肪、鈉和添加糖含量，必須保持在特定限度內。