芫荽、秋葵原來好有益？10種難吃其實健康的食物🥦

台灣初日診所暨減重醫生李唐越，早前在YouTube頻道「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit」中，列出「10種難吃但健康的食物」，當中包括令不少人抗拒的芫荽、青椒、苦瓜等。

1. 苦瓜

李醫生指出，苦瓜富含維生素C和纖維，有助穩定血糖，但它非常苦。

苦瓜。

2. 秋葵

秋葵是高纖維食物，有助維持消化道健康，但黏黏稠稠的口感不是每個人都喜歡。

秋葵。

3. 韭菜

韭菜含有豐富的維生素K和葉酸，有利心血管健康。

韭菜。

4. 芹菜

芹菜含有豐富的水分和纖維，有助於減肥，但味道帶點「芹味」。

芹菜。

5. 紅蘿蔔

紅蘿蔔含有β胡蘿蔔素，有助於視力健康，但小朋友普遍都非常討厭它。

紅蘿蔔。

6. 青椒

青椒含有豐富維生素C。

青椒。

7.  荷蘭豆

荷蘭豆含有豐富的蛋白質和纖維，但口感比較乾。

荷蘭豆。

8. 羽衣甘藍

羽衣甘藍有豐富的維生素K和吲哚，但口感比較硬，有時吃起來有點苦。

羽衣甘藍。

9. 芫荽

芫荽含有維生素A、C、K等抗氧化物質，但不是人人都喜愛。

芫荽。

10. 茄子

茄子富含纖維、維生素B1和B6。

茄子。