感冒食維他命C沒有用？這種補充劑最有效減輕感冒症狀！從燕麥就能獲取🌾

感冒時補充維他命C可能對緩解症狀和縮短病程有一定幫助，但並不能預防感冒。

根據最新的科學證據，感冒後短期內（3~5天）使用1~2克/天的維生素C可以緩解症狀，防止病情加重。然而，沒有證據表明大劑量維生素C可以預防感冒。一些研究顯示，維生素C可能對減少感冒的持續時間有中等程度且一致的效果，尤其是在兒童中，每天服用1至2克維生素C可使感冒縮短18%。

另一天然成份β-葡聚糖，確實對感冒恢復也有一定的幫助。

β-葡聚糖是一種多糖化合物，由葡萄糖分子通過β-1,3-和β-1,6-糖苷鍵連接而成。它是一種天然存在的多糖，在植物、真菌和細菌中廣泛存在。

β-葡聚醣存在於燕麥、大麥等食物中的多糖，這種膳食纖維素因人體無法消化，故能發揮提高免疫力、降低膽固醇、預防癌症等功效。特別是在新冠疫情期間，β-葡聚醣因其對抗上呼吸道感染的能力而備受重視。

β-葡聚醣由葡萄糖分子以特定方式連接而成，分為不同類型，如β（1,3）-葡聚醣和β（1,4）-葡聚醣。它們在腸道中不被消化，卻能激活免疫細胞，因此空腹食用效果更佳。β-葡聚醣的功效包括提升免疫力、降低膽固醇、保護心血管、幫助血糖控制和增進飽腹感，還有助於腸道健康。

要獲取β-葡聚醣，可食用燕麥、大麥、菇類、酵母等食物。

美國FDA建議每日至少攝入3克β-葡聚醣以降低膽固醇。適量食用β-葡聚醣安全無副作用，過量則可能導致腸胃不適。總的來說，β-葡聚醣是一種值得關注的健康食品成分，能為現代人的健康帶來諸多益處。

β-葡聚醣含量較高的食物主要包括以下幾類：

1. 燕麥：燕麥是β-葡聚醣含量非常高的食物，尤其是燕麥片和燕麥麩皮中含量最為豐富。
2. 大麥：大麥也含有較高的β-葡聚醣，尤其是整粒大麥和 Pearl barley（珠 barley）。
3. 小麥：小麥中尤其是全麥面粉和麥麩中含有較多的β-葡聚醣。
4. 黑麥：黑麥也是β-葡聚醣的良好來源。
5. 酵母：啤酒酵母和面包酵母都含有較高的β-葡聚醣。
6. 菇類：多種菇類，如舞茸、香菇、金針菇、杏鮑菇等，都含有β-葡聚醣。
7. 藻類：如螺旋藻、綠藻、藍藻等也含有β-葡聚醣。
8. 其他：如靈芝、牛樟等藥用真菌也含有β-葡聚醣。

為了最大化地攝取β-葡聚醣，建議選擇未經加工或加工較少的全谷物食品，以及富含β-葡聚醣的補充品。需要注意的是，不同品種和加工方式會影響食物中β-葡聚醣的實際含量。