膽固醇 | 5旬婦患糖尿病腎衰竭 規律運動高血脂無改善 改吃一物3個月成功降壞膽固醇

【糖尿病/膽固醇/腎衰竭/高血脂】台灣一名55歲女子患有糖尿病、第三期腎衰竭和高血脂，即使有規律運動、調整飲食，病況卻未有明顯改善，後來她在飲食上作出兩大調整，3個月後高血脂和腎功能問題都獲得改善，壞膽固醇指數亦得到控制。

台灣腎臟專科醫生洪永祥在Facebook發文，透露多年前有一名55歲患有糖尿病和慢性腎衰竭第三期的婦人，其血糖控制達標，但每3個月覆診的抽血、驗尿指數都不理想，尤其壞膽固醇LDL偏高達210（目標是70以下），而她高出3倍，好膽固醇HDL則偏低。惟她已服用超過半年的降血脂藥物，由於血脂肪控制不好，蛋白尿和腎絲球過濾率持續降低，腎絲球過濾率一年間由55分降至35分。

台灣腎臟專科醫生洪永祥。（Facebook圖片）

洪永祥稱「一直認為是她亂吃，跟她說要把膽固醇修正過來，不然腎功能會掉很快」，對方則指已減少吃外賣，連水餃、五花肉、雞皮、油炸食物、麵包、蛋糕都幾乎無吃，也有規律做運動，但壞膽固醇就是降不下來。

飲食上作出兩大調整

該婦人在3個月後再覆診，沒想到抽血結果出現大幅變化，低密度膽固醇降低至達標，好膽固醇也大幅提升，蛋白尿下降，腎絲球過濾率一下子拉高20分。洪永祥問她「有抓到飲食的兇手了嗎？做了甚麼改變？」原來她在該3個月換掉家中每天使用的大豆調和油，改用橄欖油，且每天生飲20毫升特級冷壓初榨橄欖油，其餘飲食無變，洪永祥便把降血脂藥物停掉，並減少1粒血壓藥，「從那天起她的壞膽固醇數字也沒有失控過了，腎功能跟蛋白尿也都維持很好」。

對此，洪永祥指腎病患者每天可攝取1,000至2,000毫克純淨腎性魚油補充Omega-3，加上生飲20毫升高品質特級冷壓初榨橄欖油，另外家中烹調油品無論低溫、高溫烹調，都可使用特級冷壓初榨橄欖油，當作家中最主要的烹調油來增加Omega-9的攝取。

他又指橄欖油自古以來一直是地中海飲食的核心成分，被廣泛認為是世界上最健康的食用油之一。特級冷壓初榨橄欖油因其未經精煉的純淨特性，保留豐富的生物活性成分，如單元不飽和脂肪酸（MUFA）、多酚、維他命E和其他抗氧化劑。近年越來越多醫學和營養學研究顯示，每天攝取特級冷壓初榨橄欖油具多種健康益處，尤其以生飲方式攝取，其活性成分能更完整地被人體吸收並發揮作用。

橄欖油10大健康益處

 洪永祥又列出橄欖油對人體的10大健康好處：

1. 促進心血管健康
2. 具強效抗發炎作用
3. 改善腸道健康
4. 增強腦部健康，降低失智風險
5. 幫助穩定血糖和降低糖尿病風險
6. 促進體重管理
7. 保護肝臟健康
8. 增強免疫系統
9. 改善皮膚和頭髮健康
10. 可能延長壽命

至於特級冷壓初榨橄欖油對腎臟的益處，就包括​抗氧化和抗炎作用；​提供健康脂肪護心、護血管、護腎，減少腎臟負擔；以及​穩定血糖，減少糖尿病、腎病變對腎臟的破壞。

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